Tłuszcze trans: co to? Poznaj prawdę o szkodliwych kwasach!
Tłuszcze trans: co to jest? Podstawowe informacje Co to są tłuszcze trans? Definicja i budowa Tłuszcze trans to specyficzny rodzaj nienasyconych kwasów tłuszczowych, które charakteryzują się nietypową konfiguracją swoich wiązań chemicznych – konfiguracją trans. W przeciwieństwie do większości naturalnie występujących kwasów tłuszczowych, które posiadają konfigurację cis, tłuszcze trans mają liniową budowę cząsteczki. Ta różnica w […]